Occorono:
pasta sfoglia già pronta
wurstel piccoli o interi
senape
sacchetto di semi misti: lino, papavero, girasole, sesamo che si possono trovare anche
alla coop.
Si taglia la sfoglia tonda in piccoli triangoli (in genere io ne ricavo 16 triangolini) si spalma un po' di senape, si mette un pezzetto di wurstel o uno intero se sono quelli da cocktail appoggiandolo sulla parte più larga del triangolo e si arrotolano fino alla punta. Si spennellano con rosso d'uovo e si riempiono di semi che con l'uovo aderiscono. In forno a 180 gradi per 15 minuti. Si possono riempire anche in altro modo, con verdure, acciughe, mozzarella ma questi con i wurstel risultano sempre i più graditi. Se volete aggiungere del formaggio, attenzione a chiudere bene la sfogliatina altrimenti fuoriesce e prende un sapore amarognolo.
